：平谷大桃从采摘到上架不超越24小时，庞各庄西瓜甜度数值明晰可见；本地风味炸糕、驴打滚每日新鲜现做；全聚德、义利、北冰洋等老字号品牌产品一站式购齐。年青顾客也能找到归属感，吐司欧包等“现烤现卖”柜台前常排起长队。这一些细节调整让“家门口的超市”既有烟火气，又不失新鲜感。

  调改后的永辉鲁谷店关键词还有“收罗全球尖货”，进口产品占比近20%。老国货和国内新锐品牌也别离陈设，生鲜区安格斯牛肉、潮汕牛肉、本地肉禽同台竞技，梭子蟹捕捉上岸不到24小时就鲜活到店。新疆哈密瓜、西梅、吊干杏带着香气72小时内跨过千里，与垆土铁棍山药、恩施小土豆、洪湖鲜藕带等一同摆上货架、端上北京市民餐桌。

  此外，除DL花生油、DL精酿啤酒、DL果汁等产品外，胖东来自有品牌专区初次上架开售酒鬼自在爱白酒、DL帆布手提袋等新品。

  全途径服务的优化相同可见对标痕迹。线上线下产品根本保持一致，生鲜和冷藏产品“永辉日子”APP及美团、饿了么、京东等第三方渠道订单均选用“保温袋+冰袋”两层冷链包装，3公里内完成“高质量快速送达”。

  调改后的鲁谷店，用空间重构诠释着“减法哲学”。超市会集在二层，运营面积大幅优化减缩，却经过货架高度下降至1.6米、主通道拓展至3.5米，让购物动线更流通、视界更开阔。一层及二层部分区域引进餐饮及日子服务配套商业，北京稻香村的糕点、美食与村庄基等中式现炒引诱十足，与健身房、药店、干洗等多类型业态构成互补，构成“一刻钟便民日子圈”的中心节点，满意顾客日常日子多样需求。

  细节处的“胖东来式”改造更显用心：货架上的放大镜、各类购物车、宠物寄存处等完成全客群无忧购物；开放式收银台选用“多进多出”规划，顶峰时段可一起敞开55个结算机台；海鲜区增设“剖鱼间”，沥水称重后供给免费打氧、去鳞、去内脏等处理服务；肉禽区选中心仪产品后，仍旧按需求切丝、切片、绞馅等等，把南边菜市场的“宠粉”搬到京城；增设的餐吧和配套桌椅、野外区域摆放多组休闲桌椅与遮阳伞。还有“管家式泊车场”，多名身着一致制服的服务人员不只引导泊车，还会自动帮白叟拎重物、协助带孩子的家庭推送购物车，为顾客供给交心服务。

  “曾经逛超市像赶场，现在慢吞吞转一圈还能在门口喝杯酸奶、吃个早饭。”常客李大姐的感触，道出了场景晋级的实质——让购物从“使命”变成“体会”。

  16年的社区陪同，让鲁谷店沉积出共同的“情面味儿”。调改后一线职工薪资提高，增设的更衣歇息室、休闲室、免费食堂等让作业愈加美好，更经过职工生长系统得以强化。

  在鲁谷店，像吴昆这样的“生长型职工”不在少数。肉禽技工崔永军6年来换了6把刀，练就了精准的切开手工，以一分多钟的成果拿下羊肉切割技术达人奖。支撑崔永军这份信仰的，是永辉超市的工匠方案。北京区域肉禽、烘焙、熟食等7个岗位的近200位技工经过认证，高级技工最高每月可享2500元补助，这种“技高者多得”的机制，让服务热心有了可继续的动力。

  社区回馈则让“好街坊”身份更立体。新增的“爱心驿站”为环卫工人、快递外卖小哥供给手机充电宝、免费饮水、应急药箱与打气筒等东西；母婴室装备温奶器、婴儿护理台，成为宝妈们的“暂时托儿所”；超市收货口添加送货司机歇息室，便利司机师傅时间短歇息；30多项便民服务中，从免费供给一次性餐具、保温袋、冰袋、多种茶饮等，到微波炉、身高体重测量仪、视力测试表等。

  鲁谷店的焕新，明晰地勾勒出永辉质量零售战略的晋级途径：深耕产品力、优化体会感、强化服务心、融入社区情。经过全面临标胖东来、优化供应链、重构消费场景、赋能一线职工、深化社区联合，永辉正尽力让“国民超市”的内在愈加饱满——它不只是购买日子必需品的场所，更是质量日子的供给者、社区温度的衔接者、让人服气的好街坊。鲁谷店的成功调改，也是北京市建造“世界消费中心城市”、石景山区打造“质量之城”、完善“一刻钟便民日子圈” 的一环，经过提高实体商业的服务能级，更好地满意市民多元化、高质量的日子需求。

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